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牢記初心使命,打造師生幸福食堂

信息來源:本站 | 發(fā)布日期: 2019-11-28 09:20:14 | 瀏覽量:207023

  11月15日,常州工學院舉辦了第一屆基本大伙技能比賽,常奧餐飲常工院項目部對此次比賽高度重視,收到參賽邀請后立即組織技術力量,積極進行比賽準備工作。

  此次技能大賽分為基本刀工競賽、校園團餐競賽以及點心制作競賽三個大項,從廚師基本功、面點制作能力以及團餐配餐和加工制作能力等多個方面考驗參賽單位的技術力量和專業(yè)管理能力。

  比賽邀請了資深級中國烹飪大師、國家職業(yè)技能競賽裁判員潘國慶先生、王勁先生擔任專業(yè)評委;化工與材料工程學院辦公室主任趙紅老師擔任教師評委;校學生會主席及食堂義務監(jiān)督員擔任學生評委。

  經過現場激烈的比拼,常奧餐飲以卓絕的專業(yè)態(tài)度和絕對的技術實力贏得了“團體一等獎”和“******基本功獎”兩項重磅榮譽,充分體現了常奧餐飲“不忘初心,全心全意為師生服務”的企業(yè)宗旨,展示了常奧餐飲在團餐領域“科學發(fā)展、精益求精”的專業(yè)追求。常奧餐飲也將以此次比賽為依托,繼續(xù)提升專業(yè)技術力量和管理能力,為服務單位提供安全、美味、溫馨的餐飲服務。



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