十二月份經(jīng)理例會(huì)
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2017-12-16 16:39:23
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2017年12月9日，公司總部召開(kāi)十二月份全體項(xiàng)目經(jīng)理例會(huì)。 會(huì)議中，各位項(xiàng)目經(jīng)理詳細(xì)匯報(bào)了11月份的經(jīng)營(yíng)情況以及12月份各項(xiàng)目的工作計(jì)劃，品控部就11月份檢查做通報(bào)。副總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)天氣越來(lái)越冷，控制成本的同時(shí)不能忽視食品安全。
總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，12月份主要工作是抓經(jīng)營(yíng)，抓菜品質(zhì)量，維護(hù)大局，關(guān)心成本、毛利，及各項(xiàng)數(shù)據(jù)占比，落實(shí)公司及校方的各項(xiàng)制度及要求，做到事事有依據(jù)；注重儀容儀表，經(jīng)理和倉(cāng)管上班期間需穿工作服，佩戴工作牌；開(kāi)餐期間，經(jīng)理必須在現(xiàn)場(chǎng)，時(shí)刻關(guān)注就餐情況，做好每周菜譜計(jì)劃；天氣逐漸變冷，研發(fā)適合秋冬的菜肴；做好各個(gè)窗口的經(jīng)營(yíng)工作，做到早打算、早策劃；規(guī)范財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度；12月份是2017年最后一個(gè)月，抓經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，不能忽略現(xiàn)場(chǎng)操作安全、員工人身安全及員工宿舍安全。
最后董事長(zhǎng)作總結(jié)，強(qiáng)調(diào)必須加強(qiáng)安全管理，多跟甲方溝通，爭(zhēng)取為2017年畫(huà)上完美的句號(hào)！
本次會(huì)議還對(duì)在2017年經(jīng)理暑期培訓(xùn)班，理論考核中取得前三名的經(jīng)理進(jìn)行頒獎(jiǎng)，望各位經(jīng)理加強(qiáng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在各項(xiàng)評(píng)比考核中能取得優(yōu)異的成績(jī)。理論文化與現(xiàn)場(chǎng)管理齊頭并進(jìn)。兩手都要抓，兩手都要硬。全力打造“常奧餐飲”高校品牌。
